里脊肉顺着纹路切薄片，冷水下锅，放入葱姜料酒盐焯水，去除浮沫，沥干水分
沥干水分后放入保鲜袋中把肉擀开（这步是为了肉更好撕，忘记拍照了）再撕成肉丝（撕了我一晚上😔😖），放入锅中炒干水分
加入生抽、蚝油、糖，炒均匀，调味可以一点点加
放入搅拌机打碎
打碎就可以了