酿苦瓜~体热心躁的降火首选.不爱吃苦瓜的都爱吃

把五花肉剁碎剁成肉泥，葱白切碎。 肉泥➕葱白➕盐➕花生油➕生抽➕蚝油➕淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。

调汁：水.生抽.蚝油.盐.胡椒粉.淀粉， 全部放一个碗里搅拌均匀。

苦瓜洗净切小段，挖去中间的瓤。

把腌制好的肉馅塞入苦瓜筒。

平底锅烧油，放苦瓜煎，煎至两面金黄。 再放调好的汁，大火煮，煮至汤汁浓稠。