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三鲜饺子～芸豆、蛤蜊、猪肉馅
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作者：
Amiao私房菜
用料
三鲜饺子～芸豆、蛤蜊、猪肉馅的做法步骤
步骤 1
猪肉绞馅后加入料酒、盐、花生油、生抽、老抽、蚝油、葱姜碎腌制一小会。
步骤 2
芸豆掐头抽丝后，烫熟，切碎。
步骤 3
发好的木耳切碎，熟蛤蜊肉切碎，有点蛤蜊汤也放进去，与芸豆，肉馅拌匀，加入适量盐、花椒油再次调味，马上开包。
步骤 4
馅调的香不香，包之前就可以闻出味道，老人经验丰富还能不用尝闻出咸淡，厉害。
步骤 5
我是用手直接揪好面剂，这一招跟妈妈学的，大小均匀。
步骤 6
擀皮
步骤 7
皮薄馅大
步骤 8
排好队准备下锅了
步骤 9
皮薄馅大还灌汤，真鲜，满足😻
三鲜饺子～芸豆、蛤蜊、猪肉馅的小贴士
好容易包好，煮饺子一定要百分百成功，不要煮破，浪费食材和感情。 怎么煮饺子请翻看之前的菜谱。
菜谱创建时间：2020-07-21 14:44:26
