生面条准备好，我用的是自己用压面机压的圆面，也可以选择扁面
豆角清洗干净，切段，香菇切片
葱切段、生姜、蒜切片
锅里放油，放入姜片炒香
放入五花肉片，我用的是之前煮熟的五花肉片，也可以用生五花肉片
炒至五花肉出油微黄，放入蒜片、葱翻炒
放入豆角翻炒
放入香菇片翻炒
加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉翻炒均匀
加入热水，水量稍多一些
将面条铺在上面
盖上锅盖，小火焖五分钟左右，期间注意观察，如果没水了，适当加点热水，小心糊锅哦，
在面条上倒入老抽拌匀，依然是菜在底下，面条在上面哦，否则的话，容易糊锅，如果锅里的水不够，可再加一点热水，放入青红辣椒，盖上锅盖，焖一分钟左右，就可以出锅啦
面、菜、肉的香味，汇聚成一盘让人无法抗拒的美食～