准备以上食材 1⃣糯米之间蒸熟 2⃣牛肉用绞肉机打碎 3⃣香菇泡发切片、胡萝卜切块、洋葱切块、绞肉机打碎 4⃣青豆焯水(可加入少许盐、油保持绿色)
5⃣锅中倒油,炒蒜末,加入洋葱丁炒透明 加入牛肉馅炒出水分,再依次加入香菇丁、胡萝卜丁翻炒 6⃣把糯米盛出打散倒入锅内翻炒均匀 7⃣备料汁--蚝油1勺、生抽1勺、半勺老抽、少许米酒、白胡椒粉、孜然粉&盐 搅拌均匀备用 8⃣待米炒差不多后倒入料汁(切记沿着锅的边缘倒,不要直接淋在食材上,这样更均匀入味)
9⃣炒好后关火加入青豆拌匀即可 1⃣0⃣待馅儿凉过后团成小团,放盘子里备用
1⃣1⃣饺子皮略微檊薄些,包入肉馅
1⃣2⃣想要好看可以在包之前把饺子皮边缘压花
1⃣3⃣开水蒸5-6分钟即可 吃不完的可以冷冻 ,想吃随时蒸,需大约15分钟 注意: 吃得时候配上一小碟醋 更爽口哦