水烧到70-80度,一边倒入面盆一边拿筷子搅拌成絮状
稍微放凉,和成面团,因为面粉吸水性水温等各种原因,想要面团不粘手不好实现,戴个一次性手套怼鼓几下,成团以后就不粘了
揪一块面团,揉成长条
切成均匀小块
放手心里搓成小圆,讲究细致的就这么一个个搓圆,想更快速的就先放手里随便搓一下,下步整体搓
面板撒点糯米粉,整体这么轻轻揉几下揉差不多圆了就好了,做得多可以放密封盒里冷冻保存
牛奶红豆小圆子
酒酿小圆子
藕粉桂花小圆子
黑米红豆小圆子粥
芒果牛奶小圆子