三明治很简单，你真的会做吗？

吐司片可以放100度预热的烤箱或平底锅烤至表面微黄，这样做的三明治口感有点脆脆的，如果喜欢软软的三明治，也可以省略这一步。⚠️注意⚠️：如果用平底锅完成这一步，只要把平底锅烧热，放入吐司片就可以，烤一会儿，然后翻面再烤一会儿就好了，其他什么也不用加，不用加油哦！

等待吐司烤制的时候，可以把黄瓜或樱桃萝卜、西红柿切片，生菜清洗干净后再用农夫山泉洗一下。黄牛肉我选购牛腱子肉，买的时候就是熟的，让卖家切成薄片拿回来的。用黄瓜和樱桃萝卜是要有一点脆脆的口感，所以可以替换使用。

平底锅加热后转小火，放入黄油，小包装的一小盒就差不多9-10克，在锅里融化后马上打入土鸡蛋，用锅铲打散（这一步直接在锅里完成就行了，操作很方便），这时如果喜欢，可以加入少许盐、黑胡椒粉，黑胡椒不喜欢也可以不加，但是盐还是建议要加，因为我用的其他食材都不调味，只有牛腱肉调味过，但也不咸。黄油炒鸡蛋可以这样平平地铺在面包上，又有奶香，是我那么多年做下来觉得最适合三明治用的鸡蛋做法！没有之一！因为鸡蛋上留有融化的黄油，所以我习惯用作第一层，直接铺在面包上，可以让面包吸收鸡蛋上多余的黄油。

虾最好用蒸的方法蒸熟，剥去外壳，处理干净虾线，可以直接放入，也可以从背部剖开放入，这样可以薄一些。

把食材一层层码在其中一片吐司上，再盖上另一片吐司。