古法红糖马拉糕面粉版

1、红糖加水加热煮融晾凉，低粉过筛一遍，鸡蛋打成蛋液备用。

2、低粉过筛加入到红糖水里，加入酵母和鸡蛋液，搅拌均匀。

3、搅拌至均匀后面糊仍有小颗粒的过筛，静止发酵两倍以上。

4、取小部分面糊和泡打粉、食用油搅拌，然后倒回其余面糊中搅拌至没有大气泡。锅中放足够的水煮沸放入保持大火蒸30-40分钟即可。

因为是面粉版的，所以口感是松软的，不是Q弹的那种版本，那种是得加木薯粉的，家里刚好没有了，但这个版本的配方家里比较容易做～^_^