龙利鱼去掉中间的老劲
切成四段
放入加有白醋、盐的清水中揉捏浸泡2分钟，
黄瓜胡萝卜，切丁
龙利鱼挤出水分用厨房纸吸干
龙利鱼切大一点的丁。
腌制：盐，胡椒粉，料酒，干淀粉，抓匀
锅内加冷水，下胡萝卜丁青豆焯水，
水开后下玉米粒再开后捞出。
开锅逐个下鱼块
再开锅捞出
另起锅，锅内加泡5分钟的葱姜水，盐，白糖，
下所有食材
再次开锅勾点欠，出锅