材料提前称好,红糖溶化于水中
家里白面粉不够了,于是我就顺手加了其他面粉,也是第一次尝试。
红糖水融化好后,然后放入酵母搅拌均匀,再打入鸡蛋搅拌均匀,(换了个盆)面粉倒入液体中
1 2步骤 面粉倒入进去后搅拌至无干粉颗粒,3是把蛋糕模周围刷点油,这样做好后容易涂抹,然后把面糊倒入模具中
倒入模具中,再弄平整
因为我是当第二天早餐的,所以我盖上保鲜膜放冰箱里冷藏发酵
放入冰箱啦
红枣去核小方法,红枣浸泡软,用酸奶吸管去核,取核后吃起来更方便
第二天早上6点,打开冰箱拿出发糕,保鲜膜有点粘了面糊,好像有点发酵过度呢,不过算了。放外面醒10分钟左右,这时候拿出红枣
放入红枣,还有适量的芝麻
盖上盖子,然后开火蒸.为啥两层,还有一层是我早上要吃的蒸菜,开火这个时间我就去洗漱了,大概蒸了45分钟左右。蒸好后,然后焖盖10分钟左右。
小心翼翼的打开盖子,还好,没有很失望
脱膜
发的不错
组织很大,味道很香,口感松软,吃不出一点全麦粉的粗糙感。