大家有没有用过一个工具，叫做黄瓜切片器，专门用来敷脸的那种，如图
土豆去皮，用切片器切片，chua~chua~chua~就切好了，薄如蝉翼~
切好的土豆片过两到三遍凉水，洗去淀粉，沥干水分(差不多就行了，甩甩~)
起锅放油，全程小火，把筷子放进去起泡泡就可以放土豆片了，因为这个切出来的土豆片特别薄，不用过水煮，直接炸就行，全程小火，全程小火，全程小火！！
当土豆片不再冒泡的时候，赶紧捞出来，放一旁油纸上，重复上述步骤，一次不要炸太多，一锅一锅的出，一锅大概也就炸不到一分钟就可以了。 最后撒上你喜欢的佐料，完事儿，咔嚓咔嚓脆