豇豆洗净，切段，锅烧烧水，水开放入豇豆，焯水，焯熟捞出。（豇豆做不熟，是有毒的，但一定要用水焯熟）。
猪肉切条，姜蒜切段。
锅中烧油，放姜蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒至变色。
下入豇豆，加入料酒、生抽、蚝油、五香粉、盐、鸡精，爆炒即可。
装盘出锅。