准备各种食材
切丁
平底不粘锅烧热加油、加洋葱炒一下、再加玉米粒、土豆粒、火腿肠粒炒差不多熟，加一点点盐拌匀，2克就够，当然，也可以随您口味
关火，摊凉
加入芝士碎拌均匀
手抓饼直接从冷冻室拿出来，不需要解冻，因为手抓饼胚很容易软化，要是解冻的话就粘答答，没办法整形了。每个手抓饼胚都上下有保鲜膜隔开的，上面那层剥掉，下面的先保留着，从中间切开，
放上馅料
翻过来盖上，压紧
用叉子压出花纹，在烤盘里摆好
刷上蛋液
撒上芝麻
烤箱预热，190度烤15-16分钟就可以了
外面酥脆，色泽金黄，大小合适手拿着吃
趁热掰开会有很多芝士拉丝，冷了就拉不出来了，因为太烫没法掰，我这个已经凉了，所以拉丝有点细了
外皮酥脆，里面是玉米、芝士、洋葱、土豆、火腿肠的香甜、营养，制作也简单，适合当早点
手抓饼胚不用解冻，稍摊一下软化就可以了，不然粘得拿不起来