将肉馅放入碗中，然后放入一个松露鸡汤口味的浓汤宝、葱末和蚝油，沿同一方向搅拌均匀至上劲
将尖椒去除头尾后对半切开，然后用筷子将尖椒籽掏出
将肉馅儿塞进尖椒中
锅内热少量油，然后放入尖椒，小火煎至尖椒表面呈虎皮状
锅内倒入啤酒，关盖焖煮7-8分钟左右
在锅内汤汁基本收干时，倒入生抽和蚝油，用筷子轻轻翻炒均匀即可
1. 尖椒的籽是很辣的，在用筷子处理尖椒籽的时候可以戴手套，防止手部感觉不适 2. 啤酒在这里是起到了提鲜和丰富口感层次的作用，也是这道菜好吃的秘诀。啤酒的品牌和口味不限，大家可以根据个人口味进行选择 3. 这道菜吃起来是咸鲜微辣的口感，如果口味偏清淡的话，蚝油和生抽的量可以减半