将里脊肉切丝，加适量料酒一勺盐一勺淀粉腌制十分钟备用
青椒拍碎切丝，蒜和姜切末，泡红椒切碎备用
起锅烧油，姜末丢进去爆香，放肉丝翻炒一下，加一勺豆瓣酱，加一点泡红椒，最后将蒜末放进去翻炒
倒入适当生抽，葱花，翻炒两分钟左右，完成