首先，把鸡胸洗净切丁，黄瓜洗净也切丁，把姜切姜丝，葱切葱花备用
在鸡胸丁加入少许姜丝、少许食盐和胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，抓匀腌制半小时
热锅烧油，把腌制好的鸡胸丁倒入，翻炒至变色盛出
锅里再倒入少许食用油，倒入姜丝葱花爆香，加入2勺甜面酱炸一下，倒入刚过油的鸡胸丁翻炒均匀，倒入黄瓜丁
最后，再加入少许食盐调味即可出锅啦