易成功的薄甜撑

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作者: 寒晨妈咪
朋友说在饭馆吃过一次薄甜撑,味道极好,于是让我也做一做。第一次做水和粉一比一比例,结果面糊稀,卷起来很黏。第二次改进了比例,水少点,将面团擀平再煎更漂亮了,加了椰蓉更香,馅料碾碎更易卷些。

用料

易成功的薄甜撑的做法步骤

步骤 1

将热水和糯米粉搅匀变成光滑面团,上下放一张保鲜膜,中间放球形面团,然后擀面杖擀薄,然后放入油锅取下保鲜膜,小火两面煎熟。

步骤 2

将馅料用破壁机碾碎

步骤 3

放一块保鲜膜,将煎好的面皮冷却一下放上,铺上馅料

步骤 4

像卷紫菜包饭那样卷起来,边卷边把保鲜膜抽出一点,直到全部卷完,用刀麻利切段

步骤 5

好吃的薄甜撑做好啦!

菜谱创建时间:2020-07-24 18:47:39
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