准备4个鸡蛋，2个青椒。
青椒洗净切成小块。
起锅烧油，放入姜片、八角爆香。
少许白糖放入鸡蛋中。
加入一点白米醋去腥。
鸡蛋打散。
鸡蛋放入锅中。
鸡蛋翻一下均匀受热。
鸡蛋摊一边，改中火。加入蒜瓣小米辣。
加入青椒，加入海鲜酱油。
加入五香粉。
加入蚝油。改大火翻炒几下。
加入盐、牛肉粉，翻炒均匀出锅。
装盘。