煎两个蛋，胡萝卜和包菜切丝。
下少许油炒包菜丝，然后加入胡萝卜丝，一点水和少许盐，大火翻炒2分钟盛出。
小火翻炒河粉时，加入适量生抽翻炒均匀。
鸡蛋和蔬菜最后和河粉一起搅拌均匀，小火翻炒1分钟即可。
最后可根据咸度适量加酱油搅拌。