自酿米酒

13.6万人浏览 4173人收藏 5人做过

作者：乐小凝

一直爱喝米酒，可是买不方便还贵。端午节过后，用剩下的糯米自己酿了一回，首次就成功，今年夏天有口福啦～

用料

自酿米酒的做法步骤

步骤 1

首先将米泡两天，至手能碾碎的程度，然后上屉蒸

步骤 2

蒸30分钟后，放至温凉

步骤 3

放凉后，将一小袋安琪甜酒曲8克用凉开水化开，拌入晾好的糯米中，用手抓匀

步骤 4

将拌好的糯米放入瓶子中加满水，密封好，放到30度左右的阴凉处，等5到七天就是上面的效果啦

步骤 5

打开就是这样的

展开全部

步骤 6

这样哒

步骤 7

这样哒，放进冰箱里超级好喝

自酿米酒的小贴士

一定要干净，一定要用凉开水或者矿泉水，一定不能用生水，一定不能沾油

菜谱创建时间：2020-07-25 13:39:34

自记录：很甜的血糯米黑米白糯米泰国香米甜酒酿。超详细甜酒酿发酵。

家传米酒（超香且简单）

1 人做过

巨方便的做酒酿方法！（浙江宁波，酒酿、醪糟）