鸡腿用剪刀去骨头
加料酒，生抽，耗油，胡椒粉，葱姜蒜腌制30分钟，可以用牙签戳戳戳，让鸡腿肉更入味
腌制之后，锅底刷一点油(最好用不粘锅)，然后开始煎鸡腿，如果家里人多煎很多鸡腿可以煎完鸡腿之后放盘里继续煎。
所以鸡腿煎完后放锅里，加一勺耗油，两勺生抽，一勺料酒，一勺酱油，可以加一点淀粉，再加半碗水，翻炒一下盖锅。
收汁后把鸡腿肉切一下，可以加一点葱在最后的汤汁里面，切完后的鸡腿肉放盘中，锅里面的汁水浇在上面！