准备食材。嫩南瓜要用手掐一下就出水的那种。
清洗干净去掉瓜瓤
擦成丝
加入面粉鸡蛋盐鸡精十三香或者花椒粉等自己喜欢吃的调料
加点水搅拌成浓稠酸奶状，面糊可缓慢流动状态。
平底锅刷油，倒入一大勺面糊，用铲子摊平，小火慢煎至定型。
翻过来煎另一面
两面煎至金黄就熟了。