红豆浸泡过夜，豆子会涨起来
红枣洗一下
红枣和红豆放进锅里，加两倍水煮开后转小火慢慢煮
水位差不多和红豆持平加入冰糖。冰糖看自己口味
搅和搅和，继续煮，一边煮一边搅
把豆子用勺子压一压，搅拌的时候会出豆沙。
煮到水收的差不多，水分都变成豆沙，就可以关火了。这个时候你会怀疑这样就可以了吗？对没错！盖上盖子等它放凉吧！
继续和面，可以加一点碱面味道更好
揉成面团稍微醒一会
醒个十几二十分钟就会变的很光滑
豆沙馅晾凉后你就会惊喜的发现，它自己变成了豆沙！用勺子继续搅拌一下。保留一些豆子的口感会比较好吃。所以不需要再炒馅了，这个时候的湿润度是最好的
我们使用一次醒发的方式，就是先包好再醒发。把面分成剂子
擀皮
放馅。多少随意
像包包子一样包好
注意，收口要捏死捏紧
收口向下，收圆。放蒸屉醒发四十分钟左右，等生坯发到两倍大
大火上汽，转小火蒸二十分钟，闷五分钟后慢慢掀锅
豆包完成
超级好吃
先发好面再包也可以，随便喜欢。面的水量也根据自己面粉情况调整。用牛奶和面也可以，一切随意。