纽约酸鸡尾酒（澄清法）

在容器里依次倒入威士忌、糖浆和柠檬汁，用吧勺略作搅拌。

在另一个容器里倒入牛奶。

将威士忌混合物倒入装有牛奶的容器中。（此步骤不可反过来）

将全部液体用咖啡滤纸过滤。

威士忌酒杯里放入大方冰，用吧勺搅拌降温，滤出化掉的冰水。（也可以直接提前冷冻杯子）

将过滤后的酒液取60ml倒入威士忌酒杯中，再取15ml波特酒，缓缓倒在冰块上，形成分层。用柠檬皮喷香装饰。