蝶豆花用热水泡开，水凉之后过滤掉花瓣，然后冷冻出冰碴儿
所有材料混合在一起开始打面
面团揉到8成面筋，表面基本光滑
拉膜状态
加入泡好的桑葚干
面团进行第一次室温基础发酵15分钟
分割80g每个
揉圆松弛15分钟（表面盖保鲜膜防止干燥）
取出面团排气反面朝上
从上往下折面团
然后用左手拇指往里推折第二次
最后收口捏紧
取一头用擀面杖擀薄
另一头紧接着擀薄的位置
或者喜欢的也可以中间加奶酪
同样折3次
成型完的贝果，为了区分有馅的表面沾了燕麦片装饰
发酵20-30分钟后的状态
糖水煮开微沸时加入贝果每面煮30秒左右
煮完后明显变大一点点，可以对比看
煮久了或者发酵时间长一点就会表面有些皱，没关系，烤完就会光滑
245/180烘烤14分钟之后的状态
凉了掰开一个带奶酪馅的
里面的颜色很喜欢的～
早餐吃搭配牛奶或者绿拿铁就好
饱腹感强又低脂
做成三明治也很棒啊！
桑葚干加酒之后泡4小时以上使用