南瓜泥，贝贝南瓜蒸熟捣成泥，冷却备用
酵头，所有酵头材料混合均匀，室温下发酵至表面出现有很多气泡，内部蜂窝组织
藕粉，按照藕粉冲泡说明，按藕粉：水=1:8（或1:10）的比例冲泡成均匀透明的藕粉糊，冷却备用
把除黄油外的所有材料混合成团，放冷冻室冷冻十分钟，取出放冷藏室10分钟
取出揉面2分钟左右，光面后放冷冻室10分钟，再冷藏室10分钟
取出加入软化好的黄油，揉至面团光滑细腻有弹性，放入冰箱冷冻10分钟后，冷藏过夜
取出面团回温30分钟，分割成3个面团，滚圆后，室温松驰20分钟
取面团进行擀卷，擀卷好的面团再次进行松驰15分钟
最后取出擀卷后的面团进行第二次擀卷，每个吐司模放三个擀卷好的面团，（现在是广州的夏天）盖上保鲜膜室温发酵，发酵至九分满（大概50分钟）
发酵好的面团，不带盖烘烤；温度：200度（我的烤箱内实际温度是160度左右）；时间：约40-45分钟左右（注意看上色程度盖锡纸）；出炉震模脱模
趁热薄涂一层黄油，放置冷却
成品Q弹柔软
1、贝贝南瓜本身甜度很高，我就没有再加糖了（喜欢甜的可以再加糖） 2、南瓜泥和藕粉糊含水量大，我没有额外再加水（水量要看使用的面粉的吸水程度来自行把握） 3、夏天温度高，一定要注意面温