食材过称 我是把糖直接放水里弄化了,不想吃甜的可以不加糖,直接放210克水就可以了
糯米提前泡好(我泡了一个小时)然后沥干水分(我控水控了30分钟)倒入面包桶里
水倒入面包桶里,刚好没过糯米
放入面包机,选择年糕功能,我这款面包机年糕功能90分钟
我这款面包机年糕功能是90分钟,最后两分钟的时候会再揉一次面,所以在88分钟的时候听到要最后揉面了,先暂停,打开面包机,倒入一勺油,再盖上面包机让它揉面,这样的话方便最后取出,不然会很黏
时间结束后,取出面包桶,取出年糕,这时的年糕就可以直接吃啦!我喜欢吃甜的,所以加了糖,不喜欢吃甜的或者想吃原味的可以什么都不加
吃不完的可以保鲜膜包起来放冰箱,也可以在里面包入各种自己喜欢吃的馅料,比如红豆沙,蜜豆,芋泥之类的
面包机没有年糕功能的,那我也不知道怎么办了呢,还是上锅蒸吧!这个方子仅限于面包机有年糕功能的