因为我这个是新鲜的牛腱子，所以一般我都不泡水的，直接切开清洗干净就可以了。
放入腌制的材料抓匀5分钟。
装入保鲜袋后用保鲜盒盖上，冷藏5～8小时左右。
酱卤汁：盐小半勺、糖1勺、料酒2勺、生抽2勺、蚝油2勺、黄豆酱2勺 卤料包：香叶2片、花椒2克、小茴2克，陈皮2克、桂皮2克、八角2克
腌制好的牛腱子用清水清洗干净，放入煮开的水煮出白色泡沫，撇除即可（这个水不要倒掉）关火。
电饭煲内胆里面放入葱段，洋葱，姜。
接着放入清洗干净的牛腱子块。加入调好的酱卤汁和卤料包，把刚才煮牛肉腱子块的水倒入，加适量水进去（能盖住牛肉即可）。
最后再放入一点点五香粉，或者十三香。
启动煮饭键即可，如果给小朋友吃的话，可以延长时间，大家根据自己的口感来调整时间。
满屋的香味！
放凉后切片后淋入酱汁就可以开吃了，吃不完的话可以放冰箱带着酱卤汁冷藏，建议不要超过两天。
看起来就有满满的食欲感，是不是很想吃，赶紧学做起来吧！
新入的拓牌刀具太赞了！