肥牛洗净
金针菇去根洗净
锅内水烧开 关火 入肥牛 去血水
肥牛变色就取出
肥牛捞出沥干备用
金针菇过水沥干
准备沙茶酱
另烧开水 入金针菇 烧煮后 加入沙茶酱和盐调味 最后入肥牛 肥牛不要煮太久 所以最后入~
肥牛过水去血水一定要关火，不然加调料煮时就要老了。