食材就这些，尽量简单！主要是给娃娃吃的，香料就不加了。
先备料：鸡腿去骨剔肉，姜蒜切成片，干香菇发泡后对半切开，葱切段。
调个酱汁，3勺生抽、1勺料酒、2茶匙白糖、1茶匙盐，然后加入等量的清水搅拌均匀。
起油锅，放少许油，最好用用不粘锅。鸡皮朝下先进行煎制。
等鸡皮微焦发黄时，翻面，然后加入姜片和蒜片一起煎。
待鸡肉缩紧，加入调好的料汁，放入香菇一起炖煮。
炖煮5分钟左右，加入葱段，继续煮10-15分钟，把汤汁收浓即可。
差不多到这个样子就可以啦！
然后就是摆盘了，鸡肉切块，装上米饭，摆上一些蔬菜，把酱汁均匀淋上就完成了。