牛排洗干净加盐和黑胡椒按摩静置半小时起，按喜好分大小
蒜末、洋葱末和蘑菇末混合
牛排用平底锅每面煎15秒上色，拿出趁热抹一层黄芥末酱，剩下的油炒蘑菇酱，炒香加盐、黑胡椒和迷迭香，最后一勺白酒，炒至偏干
火腿片打底，铺上放凉的蘑菇酱，再放上冷藏过的牛排，包裹起来，冷冻或冷藏半小时
这样～
最后拿出酥皮包好牛排，酥皮要包紧
割纹涂抹蛋液，烤箱200度预热5分钟，烤20-25分钟
最后就好啦～放置20分钟醒肉～