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香炒鲜虾（附：鲜虾面）
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作者：
Y风吹麦浪
用料
香炒鲜虾（附：鲜虾面）的做法步骤
步骤 1
活虾剪掉虾须、虾头的三分之一
步骤 2
开虾背、取虾线，一定要小心不要伤着手‼️
步骤 3
锅内油热加入姜、蒜、葱白，炒出香味
步骤 4
炒香后加入处理好的鲜虾
步骤 5
先加入盐，白胡椒粉，使虾先有一个基础的底味
步骤 6
再加入两勺酱油，也可以再加一勺蚝油，翻炒出香味
步骤 7
差不多快好的时候加入葱绿翻炒均匀
步骤 8
叮咚！出锅咯🍤
步骤 9
简单美味的炒鲜虾做好了，是不是你的菜？我饿了，先吃为敬😜
步骤 10
更新… 附：吃不完的炒虾，你们都怎么办？ 我的方法是，室温马上密封好冷冻保存，吃面的时候，面快好的最后3分钟，不用解冻，直接放入面中煲开，即是鲜虾面。 冷冻保存最大化的保留了虾的营养及鲜味，两三周内吃完，口感没有影响 个人生活的小技巧，仅供参考，有问题欢迎共同学习探讨.
步骤 11
因为特别喜欢吃粉、吃面，所以每次我都会多做一点炒鲜虾，吃面的时候丢几个，特别方便又好吃. 试过去虾头和不去虾头，虾头不去一起炒更鲜香🦐
香炒鲜虾（附：鲜虾面）的小贴士
鲜活的虾本身就非常鲜美，无需过度加工😄本人不喜欢料酒的味道，怕腥的可以加一点点 1、一定要开虾背，更容易入味 2、剪去虾须，虾头剪去三分之一，虾头里面有虾膏，不要丢，一起炒更鲜香，虾味更浓
菜谱创建时间：2020-07-27 10:21:08
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