把五花肉做到软糯不腻的【扁尖（石笋）红烧肉】❗️

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作者：吃罐罐

大家好，我是李吃手我解锁了超好吃的扁尖红烧肉，太激动了！！真的把肥肉做到了软糯不腻！天目山扁尖也超给力，和五花肉互补，笋的清香缓解了油腻虽然是腌过的笋、但是吃起来完全不影响口感，还不像很多新鲜的笋那么干涩五花肉也让笋更有下饭的香味。。。太爱这道菜了，太香了，就是不敢吃太多肉

用料

把五花肉做到软糯不腻的【扁尖（石笋）红烧肉】❗️的做法步骤

步骤 1

黄酒、蚝油、老抽调成料汁

步骤 2

五花肉切块、扁尖切片、冰糖和姜备好

步骤 3

五花肉和姜片冷水下锅，中火煮至沸腾

步骤 4

撇去浮沫，捞出五花肉沥水

步骤 5

锅里倒入油，小火炒化冰糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入五花肉挂糖，煎出香味

步骤 7

倒入调料汁

步骤 8

倒入笋，加水末过食材

步骤 9

小火焖100分钟！

把五花肉做到软糯不腻的【扁尖（石笋）红烧肉】❗️的小贴士

五花肉煎的时候会蹦油！

菜谱创建时间：2020-07-27 14:58:33

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