7分钟手揉完美手套膜独家秘诀

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手套膜是做面包的关键也是小白的痛苦,无论是刚刚入坑小白,还是像我这样有经验的没钱的老手,这个厨师机是我们的向往,于是我便想尽办法怎样才能用勤劳的双手代替那个厨师机呢,这不经过我长时间的经验积累终于找到这个,只要7分钟就能出现完美标准手套膜的方法,是不是特别期待呢,快去看看吧~ 只要你有一双勤劳的双手,你的时间比厨师机慢不了多少的~

用料

7分钟手揉完美手套膜独家秘诀的做法步骤

步骤 1

将面团揉好后,放入冰箱冷藏40分钟,低气温可以促进面团,自然产生面筋,不然面筋都要揉出来话很累

步骤 2

冷藏好的面团就已经可以拉出不均匀的这种厚膜,别看不标准,但是揉的话大概得有十多分钟

步骤 3

用搓衣法揉面团这样的方法可以更好地产生面筋,使薄膜更容易的出现,比原始的揉面法更容易更简单

步骤 4

4分钟后就会产生薄膜,但是会有破洞

步骤 5

用擀面杖敲打

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步骤 6
步骤 6

3分钟就出现手套膜了

步骤 7

总的来说,我这个方子比下厨房上很多都快,大多数都是需要十多分钟才能好,但是我这个只需要7分钟,是不是超快手喜欢我就点个关注吧~

步骤 8

这个面包是用刚刚的面团烤的,不错,有配方

菜谱创建时间:2020-07-27 16:55:24
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