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笋干红烧鸭
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作者：
缘9826
用料
笋干红烧鸭的做法步骤
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
笋干提前一天放冰箱泡发至完全变软。
步骤 3
清洗干净后切小条备用。
步骤 4
红椒青椒也切丝、蒜头剥皮备用。
步骤 5
鸭子切块后放入烧开水的锅内飞下水。
步骤 6
倒出来过下清水去浮沫沥干水备用。
步骤 7
国内放油烧热后爆香蒜头。
步骤 8
倒入笋干和鸭肉爆炒一会，倒入料酒再翻炒均匀。
步骤 9
加入没过食材的清水。
步骤 10
再倒入生抽和红烧酱油或老抽。
步骤 11
盖上锅盖大火烧开水后中小火焖煮30分钟左右。
步骤 12
加入红椒青椒翻炒均匀后再焖煮5分钟左右，然后开大火收汁。
步骤 13
最后加少许盐调味装盘，非常的美味好下饭😋
笋干红烧鸭的小贴士
1、笋干一定要提前浸泡透哦！ 2、鸭肉可以换成鸡肉、排骨、五花肉之类的。
菜谱创建时间：2020-07-27 18:20:29
