梨形🍐曲奇饼干

413人浏览 25人收藏 0人做过
我最近都迷上了各种水果造型饼干!ღ˘⌣˘ღ)我以后要有时间一定把所有水果造型饼干都做一遍😄😄😄 感觉还差好几个,以后慢慢补上!这次的香梨造型饼干是短期最后一个啦!制作过程有点繁杂!也没有冷冻好内层。就着急出了!结果不是很理想,以后慢慢补上☺️☺️☺️ 制作过程先分享一波!免得日后忘记了制作过程!那就开始吧🤗🤗🤗

用料

梨形🍐曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

事先准备好所有原材料哦🤗

步骤 2

糖粉和黄油,盐拌匀即可

步骤 3

分三次加入鸡蛋液,每加一次搅拌均匀以后在加入下一次!

步骤 4

在与面粉揉匀即可!

步骤 5

总重量是680克。分成三份!原色面团重量是400克,抹茶面团是200克,巧克力面团是80克。分好以后立刻用保鲜膜包裹起来!

展开全部
步骤 6
步骤 6

先将抹茶面团拿出来与抹茶粉揉搓均匀!用保鲜膜包裹好!

步骤 7

再把黑色面团拿出来与可可粉揉搓均匀即可!也要用保鲜膜立刻包裹好!

步骤 8

再把面团进行分切!各个位置需要的面团不同,所以大小也一样。香梨果肉150克,香梨顶部原色面团250克。香梨内核抹茶面团70克,香梨皮抹茶面团130克。香梨树枝巧克力面团全部!

步骤 9

先将香梨内核抹茶面团搓成圆柱体冷冻半小时。在将香梨肉白色面团擀平与内核一样长度,(香梨肉厚度是0.3cm)将其内核包裹住就可以啦。冷冻半小时。在将剩下的白色面团擀成0.3cm的厚度,包裹住刚才做好的香梨肉。做成倒三角即可。放入冰箱冷冻层半个小时!

步骤 10

在冷冻好的香梨肉上面用刮板切出一个凹槽放入巧克力面团做成香梨枝干。如图所示那样子!

步骤 11

再把最后一块抹茶面团擀成0.2cm厚度的长方形,包裹住果肉就可以了!入冷冻层冷冻两个小时即可!

步骤 12

用锋利的刀快速切出。厚度在0.2到0.3cm就可以了!快速摆盘就可以入炉烘烤啦啦啦啦!上火180下火150时间是二十来分钟,具体还是看个人烤箱和饼干厚薄度来定!

步骤 13

烤好的ヾ ^_^♪样子!

步骤 14

香梨出炉啦!!!

梨形🍐曲奇饼干的小贴士

不要别那一串数字搞得晕头转向的!只要记得果肉,果核和果皮就可以了! 烘烤看熟没有熟,看饼干底部有没有上色就可以了。 烤好的饼干凉透,用密封盒包起来可以吃很久哟。抹茶味的清新。感觉良好(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间:2020-07-27 20:40:47
打开App收藏