先把各种食材洗干净，豌豆洗好焯水！排骨不用腌（主要家里人不喜欢吃咸），洗好备用。腊肠切粒。准备酱料：1汤匙白糖、6汤匙白开水、2汤匙酱油。
放油，用平底锅炒排骨，炒到金黄后倒入酱料，煮2-3分钟，余少量的酱汁。然后倒入腊肠粒，豌豆，饭翻炒。不用再落其他调味（家人吃得相对淡，低盐低糖）炒至饭粒均匀上色。然后再稍稍煮一会儿，不用翻炒，这样可以形成饭焦！发现意外美味！😂