制作甜酱油： 把浓酱油、砂糖、老抽和胡椒粉混合均匀制成甜酱油
煮意面： 锅里倒水，加入一小撮盐和几滴橄榄油，按自己喜欢的软硬度煮好意面，意面煮好后捞出来，煮意面水留下备用
把蒜拍扁切碎（不用很细），葱切碎
炒锅加入橄榄油、葱末蒜末并开火翻炒
中火翻炒葱蒜末，等葱蒜末变焦黄时，加入干辣椒
干辣椒炒香后，放入牛肉，搅散并翻炒
肉炒到变色，加入混合好的甜酱油
加入煮好的面条并翻拌均匀
加入两汤勺煮意面的水并继续翻炒
尝咸淡后装盘，磨一些干酪或直接撒一些帕玛森芝士，撒一点干欧芹