用料不复杂，却营养丰富的奶香小面包

先制作奶香馅 准备好材料后，先将蛋液、牛奶、细砂糖在大碗里混合搅拌均匀至砂糖溶化。

将低筋面粉和玉米淀粉过筛入液体中，继续搅拌均匀。 混合液过筛倒入小奶锅中。

中小火一边加热一边搅拌至沸腾并结成固体状即息火。 趁热加入黄油搅拌溶化均匀即制成奶香馅，冷却后放冰箱备用。

接着制作面团 称好所有材料，把制作面团的除黄油外所有材料揉成团，再加黄油揉至可拉薄膜的扩展状态。 将面团混圆放入合适的容器，盖保鲜膜放温暖处发至2倍大。 手指沾面粉戳进面团不回弹不泄气即可(回弹较快还未发好，泄气是发过）。

发酵好的面团充分排气，平均分成12份，盖上湿布静置十分钟。

取一个面团，擀成面片，中间放入一份奶香馅，包包子一样包好，捏紧收口条，在双手轻松搓圆，注意不要搓太过，馅会爆。依次将所有面团包好。

面包胚收口向下放入模具二发，如有大模具排列好，留出足够空位就不会连在一起。 发至明显变大，表面刷蛋液，烤箱预热160度，进烤箱后烤13分钟左右即可。