清洗 浸泡藕尖
去除藕尖两头 氧化黑色部分
斜切或切段 藕尖 有泥的部分 用水龙头多冲冲
加入没过藕尖的水和一点盐。煮沸后捞出藕尖 ，过冷水 （使藕尖更脆）
加入盐 +醋 +小米椒 +朝天椒 +糖 +再加入凉白开没过藕尖 ，等待4-5个小时就入味了 。冷藏口味更佳哟～