皇后吐司

将种面中所有材料混合均匀，不需要揉光滑，没有干粉就行，常温醒发2个小时或者醒发箱醒发40分钟，至体积的2倍大小！

这是醒发好的种面！

将主面团中除黄油所有材料倒入搅拌机，加入醒发好的种面，搅拌均匀。

搅拌10分钟时（可以拉出一个粗糙的手套膜）加入黄油 继续搅拌均匀。

能拉出一个薄薄的手套膜即可。

将面团取出，放在盆里，盖保鲜膜醒发30分钟。（忘了拍照片）

醒发好的面团分成160克每个，揉圆，再醒发20分钟。

醒发好的面团擀成牛舌状，卷起，再搓长约20公分，对折放入模具，如图。

醒发至模具的八分满，刷蛋液。

用剪刀✂️斜着剪口，如图。

沿着剪口挤入黄油，撒杏仁。

170度烤30分钟左右，根据自家烤箱调节温度和时间！

出炉，香气扑鼻🤤

整个房间弥漫着浓浓的香味 😊