红豆(绿豆)提前浸泡一晚，红豆放入电饭煲加入与红豆平齐的水煮30分钟至软烂，绿豆上锅蒸熟，大约4 50分钟的样子，时间自己掌控，熟了就行
用破壁机加点水搅成细腻的泥
之后发现用果课料理机不用加水摇出绿豆泥，给之后炒的时候省了不少时间
放入不粘锅分三次加入油让其吸收，分次加入白砂糖炒至溶化，尝一下，甜度可以自己控制，炒至成团，图中还需要再炒一会儿
像这种就是炒好的
制作水皮:将中筋面粉 水 玉米油和白砂糖倒入盆中混成面团，盖保鲜膜醒发30分钟 油酥材料混合均匀 30分钟后，油皮每20克一个，油酥15一个，油皮包油酥，使用擀面杖擀成椭圆形，卷起来
重复擀两次后
馅料分成25克左右一个
油皮油酥擀圆包入馅料，包起来并用手按压成饼状
这里我用到的是蒸烤箱，180度20分钟 没有的话也可以用不粘锅煎，煎至两片金黄就熟了
蒸烤箱蒸出来的个个是会膨胀成这样的
层次很不错哦
第二天第三天皮也是软的