毛豆清水洗净，备用。锅中放入水和所有调料煮开。此时不放毛豆哦！
水开后，放入毛豆，一瓶盖料酒和食用碱适量，这一步很重要哦！它可以让毛豆绿油油哦☺
中火开盖煮10分钟即可。关火，毛豆在锅中继续浸泡1－2小时。
取出空干水分装盘，开始尽享美味吧😉