先把鸭子洗好用开水过一遍，放点姜，倒点料酒。
削一个土豆
把土豆切成块放入碗里备用
准备好作料
锅里烧热，放入白砂糖，小火敖
熬出糖色
倒入一小碗水，烧开
倒入碗里备用
锅里烧热倒入适量的油
放入准备好的材料
翻炒一下，香味出来了就可以了
倒入已经过了水的鸭子
炒一下
加入准备好的糖水
放入土豆
加一碗清水
大火炖半个小时
小火收汁出锅