挑选优质的新鲜松茸。
用木片刮掉松茸根部的泥土和杂质。
鸡架洗净，放入姜片，加水大火烧开，刮去浮沫。转小火，闷煮1.5至2小时。
用流水洗净松茸，不用洗掉松茸上的绒毛。
松茸切片备用。
1.5小时后，放入松茸，再煮半小时。
关火前10分钟撒如一点枸杞（可不放）。盛出，撒上葱花（可不放）。按个人口味放入食盐。即可品尝。
用不完的生日，用厨房用纸擦干表面水分。
切片后，分好份放入冰箱冷冻，可储存半年。预计吃不完的部分，放入烘干机中烘干即可。