牛肉切丁，放入柠檬片，抓一抓，腌一会儿。 大米放入锅中开小火，慢慢烘炒出香气，微微泛黄，放入电饭煲中。
另起锅中放入油，烧至5成热， 下牛肉丁，炒至表皮微黄， 下姜片，圆葱，西红柿，炒至番茄红色时， 下土豆翻炒， 加入调料A，烧开后，撇去浮沫， 倒入电饭煲中，焖饭。
焖好后，拌入葱花。 吃时候可配辣酱。