紫薯用勺子压成泥，压的过程中加适量牛奶，能呈现成团的感觉就可以啦～
拿出解冻好的手抓饼，塑料纸先不要拿掉哦
将紫薯泥平铺在手抓饼上（不能太多哦，铺在中间占二分之一就好，要不然会包不起来啦）铺完紫薯，就到了芝士啦，这里拍少一层拉丝的芝士，大家自行脑补哈，接下来就像包包子一样包起来，不要留出缝隙哟
接下来就可以下锅（不粘的平底锅），开煎咯，手法尽量温柔一些，因为一开始比较软，如果太粗暴会爆掉哟，煎至金黄，就可以出锅咯
噔噔噔，出锅啦
按自己的喜好切切切～
1.手抓饼一定要适当解冻哦，软软的才可以开始包。 2.包馅料的时候一定一定要温柔！因为手抓饼韧性不是特别大，一定要慢慢来。 3.馅料不要贪多哟，要不然包不起来就尴尬啦。