糖称好，倒入牛奶。
要用不粘锅，不然会烧焦底部的牛奶。途中用勺子不停搅拌。中火加热至冒蒸汽。大概65℃左右。
洗干净瓶子，烧开水蒸一蒸，消毒。水开后再煮一分钟就可以。
趁热用厨房纸拿下来正放，小心烫手。
然后去开烤箱，我这烤箱有发酵功能，直接调至发酵处就好。
待瓶子冷却至手温可触摸，用厨房纸擦干内部残留的水分。
盖子也要擦干。盖子用冷水洗干净就好。
然后用上次留下来的一瓶酸奶，分到11个瓶子里，大概一小勺分到一瓶。
用温度枪测量，大概44～46℃就好。没有的话，用双手摸锅两侧，不烫手，手可以捧几秒钟都可以不放手就可以。
倒入牛奶。
用勺子搅拌均匀。大概每瓶搅拌50圈。有次尝试搅拌十几下，结果失败了。搅拌很重要，要认真哦。
做多了就知道如何搅拌省时又快速，还不洒出来。这是小视频，供参考。
盖上盖子，放入烤箱。夏天7个小时就可以了。冬天要8个小时。出烤箱后立即放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃啦。
第二天从冰箱拿出来就可以吃啦。看，倒立也不会流下来，半固体状。
加上喜欢的蔓越莓干，葡萄干，脆脆麦，或者水果，超级满足～
1.大概花费40分钟。 2.可以冷藏保存7天。