鸡胸肉洗净切块，料酒＋姜片＋酱油＋盐＋淀粉，拌匀待用。 煎两个鸡蛋待用。 胡萝卜切小块，洋葱切条。
锅里少许油，放入洋葱胡萝卜爆炒后，加入鸡肉（去掉姜片后）一起翻炒盛起。 锅里约600ml的清水煮开后放入鱼丸，咖喱切碎＋鸡肉洋葱胡萝卜，加入牛奶一起煮开约3分钟后放入乌冬面再煮开后，把洗净的虾放进去煮开后就ok。