有意思的谷朊粉之——多味烤麸

5.0万人浏览 2579人收藏 13人做过
作者: 食在友趣
最近在刷面筋系列,水面筋,烤麸,以及进阶版烤麸

用料

有意思的谷朊粉之——多味烤麸的做法步骤

步骤 1

花生打成细细的颗粒,加入鸡蛋和水打成糊糊,然后把面筋粉酵母粉盐糖跟糊糊混合在一起,放在温暖的地方发酵到两倍大,上锅大火烧开水调中火蒸30分钟

步骤 2

只要是蒸熟了脱模很容易的,好可爱海绵团团

步骤 3

孔洞很均匀压起来很弹弹,这样就能直接吃,很好吃的零食噢

步骤 4

剩下的切成条条,可以凉拌加黄瓜丝胡萝卜香菜凉皮什么的~异常优秀。

步骤 5

为了让喜欢脆口的宝宝也吃一点(面筋含铁量比较高,孕妇孩子可以适当多吃点)我给他烤干吃,松脆有趣的手指烤麸脆,发挥一下想象,把花生直接换成花生酱加点芝麻什么的,糖再增加,就是有趣的甜点了

菜谱创建时间:2020-07-29 16:13:51
打开App收藏